在《西游記》中，“呆子”是豬八戒的綽號(hào)，對(duì)此，豬八戒也從未直接提出任何異議。確實(shí)，豬八戒在小說(shuō)的許多場(chǎng)合，都表現(xiàn)出強(qiáng)烈的憨呆氣。但笨笨傻傻的二師兄除了被吊起來(lái)過(guò)幾乎沒(méi)受過(guò)什么大罪,而大師兄就命苦多了,水淹、火燒、針刺、還屢次蒙冤，甚至被師父“開(kāi)除”。這是什么原因？原因就是豬八戒相當(dāng)聰明?，F(xiàn)實(shí)亦是如此，愚笨的“代言人”——豬，其實(shí)比我們想象中要聰明得多，它是一種大智若愚的動(dòng)物?？梢哉f(shuō)，在人們平常吃的動(dòng)物中，豬無(wú)疑是最聰明的。在很多方面，狗還不如豬聰明呢！
那么，讓我們來(lái)重新認(rèn)識(shí)一下那些年被我們誤解的豬吧！豬的一般活動(dòng)是通過(guò)看、聽(tīng)、聞、嗅、啃、拱等感官進(jìn)行探究，通過(guò)探究以獲得對(duì)環(huán)境的認(rèn)識(shí)和適應(yīng)。
豬的嗅覺(jué)十分發(fā)達(dá)，對(duì)任何氣味都能嗅到和辨別。這是因?yàn)樨i鼻發(fā)達(dá)，嗅區(qū)廣闊，嗅粘膜的絨毛面積大，分布的嗅神經(jīng)密集。豬寶寶在出生后幾小時(shí)就能鑒別氣味，以此來(lái)尋找乳頭，三天內(nèi)就能固定乳頭哺乳，絕不會(huì)錯(cuò)亂。公母豬之間的性關(guān)系，亦靠嗅覺(jué)起傳導(dǎo)作用。公豬能依靠嗅覺(jué)感知兩千米以外的發(fā)情母豬，發(fā)情母豬聞到公豬特有的性激素氣味，即便公豬不在場(chǎng)，也能出現(xiàn)“呆立”反應(yīng)。豬能依靠嗅覺(jué)尋找埋藏在地下很深的食物，能準(zhǔn)確地找出地下一切異物。據(jù)測(cè)定，豬大腦中負(fù)責(zé)嗅覺(jué)的部分與負(fù)責(zé)聽(tīng)覺(jué)和視覺(jué)的兩個(gè)部分加在一起同等大小，所以豬的嗅覺(jué)發(fā)達(dá)程度高于狗數(shù)倍，比人高7-8倍。因此，通過(guò)一定方式的調(diào)教與訓(xùn)練，豬能用鼻子嗅出埋在土里的地雷， 還可作為海關(guān)偵緝動(dòng)物，甚至可作為“豬犬”擔(dān)任警衛(wèi)。據(jù)說(shuō)，有一位農(nóng)民為了防止牛在池塘邊飲水時(shí)被蛇咬傷，養(yǎng)了兩頭豬代替人看守池塘，取得了很好的效果。豬不僅能防蛇，而且還喜歡吃蛇?？茖W(xué)家已用實(shí)驗(yàn)證明，養(yǎng)豬防蛇是有科學(xué)道理的，因?yàn)樨i有厚厚的脂肪，能中和蛇毒而防止蛇毒進(jìn)入血管。
豬的聽(tīng)覺(jué)亦相當(dāng)發(fā)達(dá)，豬的耳形大，外耳腔深廣，即使聲響很微弱，也能敏銳地覺(jué)察到。另外，豬頭轉(zhuǎn)動(dòng)靈活，可以迅速判斷聲源方向。它們的聽(tīng)覺(jué)分析器也很完善，能辨別聲音的強(qiáng)度、音調(diào)和節(jié)律，容易對(duì)各種口令和聲音刺激的調(diào)教快速建立條件反射。豬經(jīng)過(guò)訓(xùn)練后，可以跳舞、打鼓、游泳、敬禮、原地旋轉(zhuǎn)、開(kāi)關(guān)籠子、直立推小車(chē)，甚至發(fā)出類(lèi)似人類(lèi)語(yǔ)言的聲音等，而且受訓(xùn)時(shí)間比狗更短。
豬還有著驚人的記憶力。它們可以記住不同的食物儲(chǔ)藏地，以及每個(gè)儲(chǔ)藏室的大小。如果它們嗅出某頭豬知道食物儲(chǔ)藏地，它們會(huì)立即跟在那頭豬的身后。而被尾隨的豬也非常聰明，它會(huì)想辦法把尾隨者甩開(kāi)，以獨(dú)自享用食物。在法國(guó)的一些地區(qū)的地皮下，生長(zhǎng)著一種珍貴的黑塊菌。當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民把豬當(dāng)作收獲黑塊菌的得力助手。豬在6米遠(yuǎn)的地方，就能嗅到長(zhǎng)在25-30厘米深的地底下的黑塊菌。狗雖然也可以擔(dān)當(dāng)這一工作，但訓(xùn)練狗要比訓(xùn)練豬困難得多，而且還得天天讓狗去搜尋，如果間隔幾天，它就要忘記。而豬即使每星期只搜尋一次，也不會(huì)忘記學(xué)會(huì)的本領(lǐng)。布里斯托大學(xué)的黑爾德教授說(shuō)：“因?yàn)樗鼈兊暮糜浶裕坏┧鼈儗W(xué)會(huì)了什么，就很難讓它們?cè)偻浤切〇|西?！?
鏡子經(jīng)常被用來(lái)測(cè)試自我認(rèn)知能力和高等智慧，大部分嬰兒在18-21個(gè)月后，可以意識(shí)到鏡子里面的人是自己。后來(lái)，逐漸發(fā)現(xiàn)猩猩、大象、海豚和幾種鳥(niǎo)也有這個(gè)能力?，F(xiàn)在有實(shí)驗(yàn)證明，豬也能夠認(rèn)出鏡子里的自我，并且運(yùn)用鏡子的反射功能觀察周?chē)h(huán)境，找到食物。豬還會(huì)辨認(rèn)形狀，可以同三歲兒童一樣把形狀相同的木頭歸納到一起。現(xiàn)在有研究發(fā)現(xiàn)豬經(jīng)過(guò)特訓(xùn)，還學(xué)會(huì)了使用高科技，會(huì)享受計(jì)算機(jī)游戲，會(huì)根據(jù)室內(nèi)溫度調(diào)節(jié)暖氣，它們還是唯一能夠使用食物自取機(jī)的役用動(dòng)物呢！
其實(shí)，早在上世紀(jì)90年代進(jìn)行的試驗(yàn)就已經(jīng)找到了豬也很聰明的證據(jù)。試驗(yàn)中，豬要接受研究人員訓(xùn)練，用嘴巴移動(dòng)屏幕上的指針，并用指針找到它們第一次看到的涂鴉。結(jié)果顯示，它們完成這項(xiàng)任務(wù)所需的時(shí)間居然與黑猩猩差不多，聰明程度可見(jiàn)一斑。
生物學(xué)家發(fā)現(xiàn)豬的新陳代謝過(guò)程、心臟結(jié)構(gòu)、牙齒排列都和人類(lèi)類(lèi)似，豬的血管系統(tǒng)與人和猩猩的血管系統(tǒng)完全相同，豬甚至有許多和人類(lèi)相同的習(xí)慣。伊利諾伊大學(xué)厄巴納-香檳分校的舒克教授說(shuō)：“豬喜歡到處躺著，如果給它們喝的它們就會(huì)喝。如果給它們機(jī)會(huì)的話，它們甚至可能會(huì)抽煙和看電視?！?
科學(xué)家們表示，他們希望通過(guò)對(duì)豬的這些研究，讓人們改善對(duì)豬的看法，認(rèn)識(shí)到豬是同樣有智慧的生物，而不僅僅是我們餐桌上的美食。他們希望人們可以由此改善豬的生活和居住環(huán)境。我也在此呼吁大家能善待聰明善良的豬，不要隨意給豬飼喂一些“亂七八糟”的東西，例如抗生素、瘦肉精等，要知道豬吃的東西可能最終也會(huì)進(jìn)入我們自己的肚子。善待豬就是善待我們自己，保護(hù)豬的生態(tài)環(huán)境，就是保障我們自己的安全健康！