本發(fā)明公開了一種改善肉品質(zhì)的育肥豬預(yù)混料添加劑及其制備方法，屬于飼料添加劑領(lǐng)域。該飼料按重量份每2000份由真江蘺30？90份、海英菜30？90份、孔石莼50？80份、山楂40？100份、黃芪40？120份、絲氨酸40？120份、甘氨酸40？120份、亮氨酸50？110份、異亮氨酸50？110份、大豆油100？300份、亞麻籽油200？400份和載體組成。該預(yù)混料添加劑只需微量添加于飼料中，可有效改善豬肉肉色、滴水損失、嫩度、肌內(nèi)脂肪含量和肌纖維類型組成，提高豬肉風(fēng)味、口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；該預(yù)混料添加劑原料來源安全無副作用，對(duì)環(huán)境無污染。